。
做法：
1、将鲫鱼清洗干净，葱姜改刀、冬瓜切成小片，锅内添冷水。
2、将鱼入锅，大火烧开，然后加入葱姜，转小火慢炖，炖至汤汁颜色奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可。
木瓜猪蹄汤
原料：木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。
做法：
1、红枣洗净备用;木瓜去皮和籽，洗净切大块;
2、锅里放水加少许料酒(可以
去除异味)，放猪蹄焯水后洗干净备用;
3、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去，先大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去，然后再开小火慢慢煲1.5个小时左右，之后加入木瓜，再炖30分钟左右，关
火前5分钟加盐即可。